怎麽做水煎包 如何做水煎包

原|2022-06-12 02:04:59|瀏覽:32

1、做水煎包首先備好食材：麪團適量、豬肉餡適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、韭菜適量、五香粉適量、油適量、黑芝麻適量、小蔥末適量。

2、將麪團蓋上紗佈，醒5-10分鍾。

3、豬肉餡加料酒、生抽、鹽拌勻醃制10分鍾。

4、韭菜洗淨切丁，倒入肉餡中繙拌均勻。

5、肉餡加入五香粉、油攪拌均勻。

6、麪團切成大小均勻的劑子，劑子揉圓擀成麪皮。

7、麪皮中加入適量的肉餡，包成包子。

8、熱鍋放包子，小火煎至底部焦黃時倒入稀薄的麪粉水。

9、蓋上鍋蓋，水開後調成小火煎10分鍾。

10、水快乾時灑入黑芝麻、小蔥末，收汁出鍋。