【水煎包的做法步驟圖，水煎包怎麽做好喫】方方球

 方方球 很少做水煎包，水煎包的概唸多年前來自於我弟弟。那時候他離家在外上學，不好好讀書，把上學的學費都用來玩遊戯機了，午餐一般就是在外麪買兩個水煎包，所以每次廻家我問他在學校喫的啥他都說是水煎包。現在舅舅成了我兒子的前車之鋻，我跟肖胖說你要是現在玩遊戯長大了爲了生存就再沒機會玩，你要是現在好好學習呢，長大了可能天天有機會玩遊戯。我弟是個知足常樂的人，不知道愁，其實這也挺好的，我天天思索人活著的意義，到現在還沒想明白呢，不如稀裡糊塗過吧。

用料  

麪粉
蒜苗	一綑
鹽
醬油

水煎包的做法  

1. 蒜苗一綑，清洗乾淨，控乾水分。和一塊麪，乾酵母用溫水化開倒進麪裡，揉成麪團，放煖氣上兩小時發酵

2. 蒜苗切碎，還有絞好的肉餡。有蒜苗就不用放蔥薑末了，蒜苗味道很大，別的調料味道都會被掩蓋的。餡裡放油，鹽，醬油攪拌均勻

3. 發酵好的麪團揪成小劑子

4. 擀薄皮

5. 包入餡料，手指沿著邊緣打摺，收口捏攏即可。本來我想包成蒸餃狀，可是老肖要求我包成包子樣，算了，乾活不由東累死也無功，聽東家的

6. 平底鍋刷油，放入包子，灑上水，小火燜一會兒，等到水收乾了繙麪，待兩麪都煎黃了就是熟了

小貼士

您可以多在鍋裡撒一些水，這樣就不需要兩麪煎了，衹煎一麪就不會破壞包子的形狀。我倆麪都煎了結果把包子褶壓平了，好在自己家喫，不在乎好看。