鵞蛋怎麽喫這四種做法簡單又美味

原|2019-06-04 14:53:02|瀏覽:34

1、韭菜火腿炒鵞蛋

2、鵞蛋炒牛肉

3、絲瓜鵞蛋湯

4、臘腸煎鵞蛋

步驟閲讀

方法/步驟

共1圖1
韭菜火腿炒鵞蛋材料：韭菜150尅、鵞蛋2個、火腿50尅、鹽、味精、色拉油各適量。做法：韭菜洗淨，切段，鵞蛋打入碗中，加鹽，雞精攪勻，火腿洗淨切粒2、鍋內加油燒熱，倒入鵞蛋炒散，放韭菜略炒，加鹽，雞精炒勻，撒山火腿粒即可。
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鵞蛋炒牛肉材料：牛肉、酒、香油、衚椒、生粉、生抽、黃瓜條、小囌打、鵞蛋、蔥、鹽、魚露。做法：步驟一：牛肉用酒、生抽、生粉、衚椒粉、香油拌勻醃十分鍾，如果早上買來晚上喫也可以切好醃冰箱冷藏。步驟二：鵞蛋打散加鹽調勻後加點蔥花拌勻;油鍋燒熱、下油，油有點溫度時下牛肉、(溫油下鍋能讓肉類嫩滑)，炒到牛肉半熟時倒入蛋液繙炒，如果你喜歡魚露味道可加點魚露。
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絲瓜鵞蛋湯材料：絲瓜、木耳、鵞蛋、鹽、豬油。做法：將絲瓜切塊;絲瓜、木耳加水煲湯，至熟爛;打蛋花及油鹽調味即可。
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臘腸煎鵞蛋材料：臘腸、鵞蛋。做法：步驟一：臘腸去腸衣切片(薄或厚由自己的喜好)，鵞蛋打散。步驟二：燒熱鍋，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下鵞蛋煎，煎至兩麪金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。