醬牛肉的做法 原材料有哪些
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醬牛肉的做法 原材料有哪些
原|2019-06-24 17:08:50|瀏覽:78
1、買廻的整個新鮮牛鍵子
2、用6—8兩料酒,醬肉調料,生薑,泡一小時以上
3、放大火上燒開,燉好後自然放涼
步驟閲讀方法/步驟
- 共1圖
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將買廻的整個新鮮牛鍵子切成十厘米左右的大塊,放在冷水裡浸泡,反複換幾次水,把血水充分泡出
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之後用6—8兩料酒、6—8兩醬油(以個人口味而定,喜歡味道重的就多放些醬油)、幾片香葉,一包超市買的醬肉調料、幾片生薑,不需要放水,再泡一小時以上
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最後放大火上燒開,改用小火慢燉,不用高壓鍋,慢慢燉出來的味道更香;燉好後自然放涼,之後放入冰箱冷藏。每次取出一塊切成片直接食用,那個味道別提多好了。
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