醬牛肉的做法
健康功傚
陳皮:抗癌防癌
冰糖:健脾
食材用料
牛腱 | 牛肉鹵包 |
蒜頭 | 乾辣椒 |
蔥 | 薑片 |
陳皮 | 生抽 |
米酒 | 冰糖 |
鹽 | 水 |
醬牛肉的做法
1.煮沸一鍋水,放入薑片,將牛腱放入滾水中川燙至表皮變色撈起
2.川燙好的牛腱和所有材料、調味料放入高壓鍋中燉煮約20分鍾,開鍋取出材料包
(材料可用紗佈包起,燉好的湯汁就不會有襍質)3.燉好的牛腱在湯汁中泡到隔天,放入冰箱冷藏至冰透後切成薄片
陳皮:抗癌防癌
冰糖:健脾
牛腱 | 牛肉鹵包 |
蒜頭 | 乾辣椒 |
蔥 | 薑片 |
陳皮 | 生抽 |
米酒 | 冰糖 |
鹽 | 水 |
1.煮沸一鍋水,放入薑片,將牛腱放入滾水中川燙至表皮變色撈起
2.川燙好的牛腱和所有材料、調味料放入高壓鍋中燉煮約20分鍾,開鍋取出材料包
(材料可用紗佈包起,燉好的湯汁就不會有襍質)
3.燉好的牛腱在湯汁中泡到隔天,放入冰箱冷藏至冰透後切成薄片
0條評論