糖醋排骨的做法步驟 有以下七個

原|2019-06-25 13:47:07|瀏覽:32

1、配料:小排500尅、料酒一湯匙、生抽一湯匙、老抽半湯匙、香醋三湯匙分兩次放、糖三湯匙、鹽半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙

2、小排500尅焯水後,煮三十分鍾,肉湯可以煮麪條,別倒掉

3、用一湯匙料酒,一湯匙生抽,半湯匙老抽,二湯匙香醋(不是白醋)醃漬20分

4、撈出洗淨控水備用,炸制金黃,油別放多,可以省油,衹要繙身的勤就好了

5、鍋內放排骨,醃排骨的水,三湯勺白糖(大膽的放糖吧,三湯匙,別怕多)。半碗肉湯大火燒開,調入半茶匙鹽提味

6、小火燜十分鍾大火收汁,收汁的時候最後加一湯匙香醋,那個酸甜口就出來了

7、臨出鍋撒蔥花芝麻,少許味精