涼皮的做法 分享簡單易上手的西安涼皮做法

原|2019-07-09 16:22:40|瀏覽:61

1、把麪揉成麪團。

2、加水揉洗麪團。

3、洗出的麪水倒入另一個盆裡。

4、大概4-5次，麪水清澈，即可停止洗麪。

5、麪水靜置1個晚上，次日把浮麪的水倒掉。

6、舀4勺麪漿倒入刷油的比薩磐上。

7、上鍋蒸3分鍾。

8、麪筋蒸熟切塊。

9、涼皮切段。

10、豆芽焯水，放入碗裡，加調味料拌勻。