麻辣香辣小龍蝦怎麽做 怎麽做才入味

原|2019-07-26 05:28:36|瀏覽:97

1、挑選小龍蝦

2、清洗小龍蝦

3、炸小龍蝦

4、繙炒底料

5、品嘗

步驟閲讀

方法/步驟

• 共1圖1

  挑選小龍蝦：公的偏大，母的有黃，看個人喜好挑選，不會挑選的可以讓賣家幫忙。

• 2

  清洗小龍蝦：小龍蝦一定要清洗乾淨，用刷子把每個角落刷乾淨，如果有條件把蝦線也去掉，這樣喫的時候會更爽。

• 3

  炸小龍蝦：瀝乾水，一定不要有太多的水，不然炸的時候炸不出來香味，不會太酥。在鍋裡倒入適量的油，燒熱，倒入小龍蝦，炸出金黃色，撈出待用。

• 4

  繙炒底料:把調料倒入油裡小火繙炒，不需太久，倒入小龍蝦繙炒，加入適量的水，少放，加入孜然（個人喜歡喫孜然多的），加入辣椒（根據個人口味），就開始煮了。等個半小時左右。

• 5

  品嘗：開鍋品嘗味道，適量加入平時炒菜的調味料，美味香辣小龍蝦就可以出鍋了。

藍色紫夢 07-26 05:28優質作者