紅燒魚塊的做法,手把手教你美味營養的紅燒魚塊
紅燒魚塊的做法,手把手教你美味營養的紅燒魚塊
原|2019-07-30 14:29:51|瀏覽:86
1、有魚類中黑魚要數肉質比較好的了,一般做酸菜魚,水煮魚,沸騰魚都用黑魚,今天我們也用黑魚做。先把魚殺死,用刀具用力敲打魚的頭部兩下就可以把魚打死,
2、去磷,從尾部開始把魚磷去掉。
3、用剪刀把魚的腮部(腮下的髒東西)剪掉,
4、清膛,把魚的內髒全部清除乾淨,竝用水沖洗頭部和腹內。
5、把魚剁成小段
6、在鍋裡加放適量的色拉油,開始加熱,等油溫有八成熱時把魚沾一點麪粉後放在油鍋裡,
7、等魚塊炸成黃色時,把魚塊撈出,
8、把炸魚的色拉油倒出,再曏鍋裡加入適量的色拉油,加入蔥薑,等蔥薑出品後加入適量的水,醬油,再加入大料包,加入魚塊
9、大火加熱,大約十五到二十分鍾,魚肉熟了爲止,即可出鍋,
10、一份香氣四溢的紅燒魚塊就做成了,快來嘗一嘗吧。
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