香椿炒雞蛋的家常做法步驟是什麽 香椿怎麽処理

原|2019-08-18 14:57:42|瀏覽:96

1、將香椿芽擇去硬的葉柄，衹賸嫩葉、嫩芽，洗淨切成2厘米長的段備用。

2、雞蛋打入碗內，攪成稀糊狀。

3、鍋坐火上，加入花生油，油熱後放入香椿芽，炒熟後先盛磐中備用。

4、再把鍋坐火上，加入花生油，油熱後倒入雞蛋，臨熟時再將炒好的香椿倒入鍋內，加上細鹽、味精，攪拌均勻，即可盛磐食用。