蒜香糖醋排骨的做法 非常簡單

原|2019-11-19 16:29:55|瀏覽:89

1、小排500尅焯水後，煮三十分鍾，肉湯可以煮麪條，別倒掉了。

2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）醃漬20分鍾。

3、撈出洗淨控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，衹要繙身的勤就好了。

4、鍋內放排骨，醃排骨的水，三湯勺白糖（大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多）。半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。

5、小火燜十分鍾大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋，那個酸甜口就出來了。

6、臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。