蔥油餅的家常做法 蔥油餅這樣做美味可口

原|2020-04-04 13:52:06|瀏覽:87

1、麪盆中倒入麪粉，食鹽。

2、倒入開水，邊倒邊攪拌成絮狀。

3、淋入食用油，揉成光滑的麪團。

4、將蔥切段備用。

5、碗內加入乾麪粉，十三香，食鹽，淋入熱油攪拌均勻。

6、放入切好的蔥花，攪拌均勻。

7、取出麪團，整理成長形，切成小段。

8、麪團擀成餅皮，放入油酥塗抹均勻。

9、沿著半逕切開，沿一邊卷起。

10、頂部捏緊做成麪團，蓋上保鮮膜松弛片刻。

11、做好的生坯再次擀成圓餅。

12、將餅皮放入電餅鐺中，在餅皮表麪刷一層油，蓋上鍋蓋。

13、烙制兩麪金黃鼓起即可盛出裝磐。