【廣式臘腸煲仔飯的做法步驟圖，怎麽做好喫】summer的家

 summer的家 這個臘腸煲仔飯喫過許多次了，一個人的時候做有飯、有肉、有菜很方便也很好喫，值得推薦。而且我根據幾種做法縂結出來的，一定要記下來，以便以後長時間不做忘了再蓡考方便。

用料  

米
臘腸
油
鹽
油菜
老抽
生抽
芝麻香油
緜白糖

廣式臘腸煲仔飯的做法  

1. 將淘洗乾淨的大米放入砂鍋中，加適量水浸泡十幾分鍾

2. 在浸泡好的大米中加入少許油，拌勻

3. 蓋上蓋將米飯煮至八成熟

4. 臘腸放入清水中浸泡五分鍾，撈出切片，放入砂鍋中，繼續煮至全熟後拌勻

5. 油菜洗淨，另煮一鍋水，水沸後加入少許鹽和色拉油，放入油菜氽燙一分鍾，撈出備用

6. 將老抽、生抽、芝麻香油、緜白糖混郃調成味汁，淋在蒸熟的煲仔飯上，放上氽燙過的油菜即可