【乾豇豆紅燒肉的做法步驟圖，怎麽做好喫】秀逗

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用料  

乾豇豆
五花肉
冰糖
老抽
乾辣椒
薑片
蒜瓣
八角
鹽

乾豇豆紅燒肉的做法  

1. 先把五花肉切成小塊，在開水中焯一下，去血水

   

2. 鍋裡放少許油，放入一小塊冰糖，慢慢炒化，這廻稍微出現點金黃色，我就把肉倒進去繙炒了，大不了再放老抽調色，也比糖燒苦了強

   

3. 然後就加沒過肉的水、乾辣椒、薑片、蒜瓣、八角一起煮，大火燒開後，小火燒一個小時左右

   

4. 提前一個晚上將乾豇豆泡發，然後切成小段，放在鍋底

   

5. 把大鍋裡的肉和湯汁全部倒進小鍋裡，繼續在火上小火煮半個小時

   

6. 最後放點大蔥，收乾水分，根據自己的口味加點鹽，就可以起鍋了