【椰汁西米露的做法步驟圖，椰汁西米露怎麽做好喫】83小鍾

 83小鍾 對西米露的認識也是從我某次去廣州開始。第一次喝椰汁西米露時，就深深的喜歡上了它。那些透明的水晶般的小顆粒，舀一勺到嘴裡，又Q又香滑。是我很喜歡很喜歡的口感。
特別說一下，那時候的武漢，一般的店子還不容易買到西米露。那時候的我，也不懂下廚房。不知道買廻西米煮到透明過冷河後加椰汁就OK。
於是，很長的一段時間裡，西米露在我心裡，都歸在奢侈品的行例。
另外，西米主要成分是澱粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功傚。
它還有使皮膚恢複天然潤澤的功能。可是一味好喝又潤膚的糖水哦~~~~~~~

用料  

西米
椰汁
蜂蜜
火龍果
其它水果

椰汁西米露的做法  

1. 取湯鍋加水燒開後，下入西米煮至西米有一半的地方由白變到透明

2. 撈出過冷河

3. 把過冷後的西米再放入鍋中煮至衹有一丁點白芯時，關火蓋蓋燜至全部變透明時，撈出再用冷開水過涼

4. 倒入椰汁，淋少許蜂蜜，拌上喜歡的水果就可以喫了

小貼士

1.西米煮的過程中，最好不停的攪動下，以免粘鍋
2.反複的過冷河，可以讓西米更大更Q
3.如果等得及的話，加入椰汁和水果後的西米露，放冰箱裡冷藏後口感會更好~