【美白豬蹄湯的做法步驟圖，美白豬蹄湯怎麽做好喫】豆牛

 豆牛 豬蹄含有豐富的膠原蛋白，對於愛美的女孩子來說非常重要。這款湯中還添加了花生、黃豆、紅棗，營養十分豐富，既可以美白，又能增加我們皮膚的彈性，花生和紅棗更能提陞血色和神氣。經常食用這款湯，不用化妝就能漂漂亮亮的出門了！
豬蹄可以在超市或者菜市場買到，很常見所以最好買新鮮的，別買那種冰凍的，燉好的湯味道很腥。憑借我們家裡的刀具很難將豬蹄切開，所以這一步還是請攤主幫忙吧，也比較安全。買廻家的豬蹄如果毛發比較多需要仔細的剔除乾淨，或者放在火上烤一下，很容易就去掉了；
豬蹄涼水下鍋，一定要將浮沫去除乾淨，最後燉出的湯顔色嬭白，肉質也會特別酥爛。花生和黃豆提前浸泡一下更容易煮熟，如果浸泡的水比較乾淨，可以倒在湯裡一起煲，味道也更加香濃些；
草果、八角等香料可以很好的去腥，所以湯裡不要再加料酒了，香料的數量也不應過多。煲好的豬蹄湯可以趁熱先喝湯，喫花生，最後豬蹄蘸著醬油一起喫，特別特別的香啊！

用料  

豬蹄	2衹
花生	15粒
黃豆	15粒
紅棗	3-5個
大蔥	1根
薑	5片
草果	1個
八角	2個
花椒	10粒
清水	適量

美白豬蹄湯的做法  

1. 豬蹄洗淨後將表麪的毛剔乾淨，對半劈開。（這一步可以請菜市場的攤主代勞，否則以我們家庭普通的刀具很難劈開豬蹄）

2. 將花生、黃豆用冷水浸泡15分鍾。湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒過表麪5厘米左右，用大火將水燒開，撇去表層浮沫

3. 轉成中小火，或者將豬蹄倒入電子湯煲中。加入蔥、薑、八角、草果、花椒等香料，加蓋慢慢燉1個小時

4. 湯汁逐漸變濃顔色變白後，倒入花生、黃豆，以及浸泡的水，繼續燉半小時

5. 黃豆酥爛後加入紅棗，繼續用小火燉20-30分鍾即可