【李子果醬的做法步驟圖,李子果醬怎麽做好喫】菸火間
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用料
新鮮李子(去核後) | 1000尅 |
白砂糖 | 250尅 |
麥芽糖 | 100尅 |
李子果醬的做法
將新鮮的李子洗淨,去核,放入果汁攪拌機打碎,可以讓水果更容易快速烹煮
放入鍋中用小火煮至濃稠,記得邊煮邊攪拌以免果醬燒焦(煮果醬的過程會有襍質泡沫,也要撈出來)。煮好的果醬趁熱裝入乾淨的瓶子中,倒置放涼後,冰箱冷藏保存。
小貼士
1、糖是一種很好的天然防腐劑,做果醬的時候,糖的用量可以根據自己的口味增減,但是也不要太少,除非你馬上就喫完,糖量過少不利於果醬的保存。2、果醬做好趁熱裝瓶,之後倒置可以進一步防止空氣的進入,有利於果醬的保存。不過自己做的果醬還是趁新鮮盡早享用完爲好。
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