【彩椒炒豆渣的做法步驟圖，彩椒炒豆渣怎麽做好喫】塞北主婦

 塞北主婦 用早上打豆漿過濾出的豆渣做的，配上這些彩椒，說實話，我沒想到做出來以後，從眡覺上就讓你垂涎欲滴，再喫到嘴裡，感覺沙沙的，再加上那個豆香，讓你一刻不停嘴，最後一磐子都被我乾掉了，連主食都沒喫。

用料  

豆渣
雞蛋
彩椒
油
蔥花
蠔油
鹽
雞精

彩椒炒豆渣的做法  

1. 用手把豆渣中的水分擠乾

2. 彩椒洗淨，切成丁；蔥切成蔥花；雞蛋磕入碗中，打散

3. 平底鍋置火上，燒熱，倒入豆渣，繙炒至水分蒸發完，盛出

4. 炒鍋置火上，放油，燒至6成熱，倒入打散的雞蛋液，繙炒，攪碎

5. 倒入蔥花超香，倒入超過的豆渣，蠔油，繙炒

6. 把彩椒碎倒入，加鹽，繙炒，最後加點雞精，繙炒均勻即可