【蒜泥手撕茄子的做法步驟圖,怎麽做好喫】塞北主婦
塞北主婦
一到夏季,涼拌茄子在我家餐桌上出鏡率最高,尤其配上蒜,絕對美味。現在的微波爐和烤箱幾乎家家都有,做這個手撕茄子用微波爐衹需5分鍾就可以搞定,很方便的。
用料
長茄子 | 1個 |
香菜 | |
大蒜 | |
鹽 | |
白糖 | |
生抽 | |
醋 |
蒜泥手撕茄子的做法
長茄子洗淨,切片,放磐中,放入微波爐,高火轉3分鍾,即可
香菜去根,洗淨,切段
大蒜剝皮,洗淨,用壓蒜器壓成泥
大蒜泥裡加入鹽、白糖、生抽、醋,調成汁
把蒸熟的長茄子,晾涼後,撕成條
把調味汁倒在撕好的茄子上,撒上香菜
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