【蒜泥手撕茄子的做法步驟圖，怎麽做好喫】塞北主婦

 塞北主婦 一到夏季，涼拌茄子在我家餐桌上出鏡率最高，尤其配上蒜，絕對美味。現在的微波爐和烤箱幾乎家家都有，做這個手撕茄子用微波爐衹需5分鍾就可以搞定，很方便的。

用料  

長茄子	1個
香菜
大蒜
鹽
白糖
生抽
醋

蒜泥手撕茄子的做法  

1. 長茄子洗淨，切片，放磐中，放入微波爐，高火轉3分鍾，即可

2. 香菜去根，洗淨，切段

3. 大蒜剝皮，洗淨，用壓蒜器壓成泥

4. 大蒜泥裡加入鹽、白糖、生抽、醋，調成汁

5. 把蒸熟的長茄子，晾涼後，撕成條

6. 把調味汁倒在撕好的茄子上，撒上香菜