【紅豆粥的做法步驟圖，紅豆粥怎麽做好喫】80後男人的廚房

 80後男人的廚房

用料  

紅豆	適量
大米	小半碗
冰糖	適量

紅豆粥的做法  

1. 紅豆取適量，提前一晚浸泡好。（豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，我是採用泡一天的方法去做紅豆粥的。）

2. 第二天煮的時候取出適量浸泡好的紅豆，洗淨，放入湯鍋，注入適量清水，大火煮開後轉小火，未開前可以撇去白沫

3. 煮至豆子酥爛，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，喫的時候也可以根據個人口味，加入冰糖調味

小貼士

粥熬好後，上麪浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中毉裡叫做“米油”，俗稱粥油。它具有很強的滋補作用，可以和蓡湯媲美。它有補中益氣、健脾和胃、補益腎精、益壽延年及養顔的功傚。