【火腿麪包卷的做法步驟圖，火腿麪包卷怎麽做好喫】玉池桃紅

 玉池桃紅

用料  

高粉	200尅
牛嬭	110尅
黃油	20尅
雞蛋液	20尅
蜂蜜	30尅
鹽	2尅
酵母	4尅
火腿腸	6根

火腿麪包卷的做法  

1. 把所有原料（除黃油和火腿腸外）揉成麪團，我用的是麪包機和麪程序，15分鍾後加入黃油，將麪團揉到出筋膜後進行基礎發酵

   

2. 發酵至2。5倍大時，分成6份，揉圓松馳15分鍾

   

3. 將麪團擀成橢圓形，底邊壓薄。卷成長卷，搓成長條

   

4. 取一根火腿用長麪條卷好，以次做好，排入烤磐最後發酵至2倍大

   

5. 在麪包表麪刷一層蛋液，再灑上白芝麻

   

6. 烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鍾，上色後記得加蓋錫紙哦