【蜂蜜吐司的做法步驟圖,蜂蜜吐司怎麽做好喫】暗香浮動
用料
高粉 | 250g |
蜂蜜 | 3大勺 |
酵母 | 1又1/2小勺 |
嬭粉 | 15g |
鹽 | 1/2小勺 |
水 | 80g |
蛋 | 50g |
黃油 | 30g |
蜂蜜吐司的做法
後油法和麪,攪拌麪團40分鍾,做基礎發酵到二倍大,約75到80分鍾
發酵好的麪團分割爲2團,滾圓松弛15分鍾
二次卷擀,排入吐司模做最後發酵到8分滿,約60分鍾
烤箱200度預熱,烤40分鍾
高粉 | 250g |
蜂蜜 | 3大勺 |
酵母 | 1又1/2小勺 |
嬭粉 | 15g |
鹽 | 1/2小勺 |
水 | 80g |
蛋 | 50g |
黃油 | 30g |
後油法和麪,攪拌麪團40分鍾,做基礎發酵到二倍大,約75到80分鍾
發酵好的麪團分割爲2團,滾圓松弛15分鍾
二次卷擀,排入吐司模做最後發酵到8分滿,約60分鍾
烤箱200度預熱,烤40分鍾
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