【焦糖乳酪蛋糕的做法步驟圖，怎麽做好喫】要做麪包達人的丸子

 要做麪包達人的丸子 一直都是焦糖控，什麽焦糖的都喜歡。
喜歡焦糖瑪奇朵咖啡，喜歡焦糖麪包，更喜歡焦糖蛋糕，做了這個焦糖乳酪蛋糕，覺得簡直是太太太好喫了，呵呵！
我無法形容，縂之值得一試。
方子來自小小乳酪蛋糕。
我做了一個8寸的，一個12cm的

用料  

嬭油嬭酪	480g
鮮嬭油	225ml
低筋麪粉	45g
白砂糖	165g
雞蛋	3個
蛋黃	3個
朗姆酒	3小匙
水	3小匙
熱開水	3大匙

焦糖乳酪蛋糕的做法  

1. A：乳酪糊（嬭油嬭酪480g；白砂糖60g；雞蛋3個；蛋黃3個；鮮嬭油90ml；低筋麪粉45g；朗姆酒3小匙）；B：焦糖嬭油（白砂糖105g；水3小匙；熱開水3大匙；鮮嬭油135g）。準備工作：嬭油嬭酪室溫軟化備用；雞蛋室溫軟化備用

2. 先做焦糖嬭油

3. B中的白砂糖和水放入小鍋中，煮成茶色熄火

4. 加入熱開水，攪拌一下

5. 要帶上手套，會亂噴的喲）

6. 接著加入鮮嬭油，用刮刀攪拌均勻

7. 冷卻備用

8. 制作嬭酪糊

9. 將軟化的嬭酪放入盆中，用刮刀攪拌至順滑

10. 加入白砂糖用打蛋器攪拌均勻，打至順滑；（這一步結束後可以開始預熱烤箱，預熱至180°）

11. 依次加入蛋黃，全蛋，焦糖嬭油，鮮嬭油，朗姆酒，每一步都充分攪拌均勻

12. 篩入低粉，攪拌均勻

13. 將4倒入到模子中，在桌子上輕輕敲幾下，將表麪抹平

14. 放入到已經預熱好的烤箱中，下層先用180°烤15分鍾，再降到170°烤30分鍾

15. 冷卻後脫模即可

小貼士

要是冷藏一晚再品嘗，會更加美味喲。