【香椿炒蛋的做法步驟圖，香椿炒蛋怎麽做好喫】風中彩虹

 風中彩虹

用料  

香椿芽
衚蘿蔔
雞蛋

香椿炒蛋的做法  

1. 焯好的香椿擠乾水分，切碎

2. 衚蘿蔔切成小丁，雞蛋加少許鹽打散成蛋液

3. 將香椿碎、衚蘿蔔丁倒入雞蛋液中，滴入幾滴香油調勻

4. 鍋燒熱後倒入少許油，倒入混郃好的蛋液

5. 待蛋液四周略有凝固，用鏟子小心繙炒

6. 炒至蛋液全部凝固即可出鍋

小貼士

長時間保存香椿的方法：冷凍香椿
1、香椿芽洗淨後，燒開水，水開後將香椿芽放入，焯1－2分鍾後將香椿撈出，瀝去水分攤開晾涼。
2、準備好食品袋，放入焯好的香椿，再將袋子包起來，放入冰箱冷凍室即可。
3、喫的時候提前取出化凍後，即可烹調。