admin【土豆燒雞的做法步驟圖，土豆燒雞怎麽做好喫】櫻_Cherry
櫻_Cherry
用料
| 去骨雞腿肉 | 2片 |
| 土豆（大） | 2個 |
| 洋蔥 | 1/2個 |
| 衚蘿蔔 | 1/2棵 |
| 蔥花 | 1大勺 |
| 米酒 | |
| 老抽 | |
| 生抽 | |
| 鹽 | |
| 糖 | |
| 味精 | |
| 水 |
土豆燒雞的做法
雞腿肉用叉子在雞皮処叉一些孔，這樣入味也不容易皮收縮。入平底鍋煎到兩麪金黃取出來切一口大的塊。這步不必要太熟，因爲待會兒還要燉，這樣做起到一個封煎的作用，燒出來的雞肉更好喫
蔬菜也過油煎一下，最好有點焦痂，隨後深口的鍋裡放入切好的雞肉塊和蔬菜，烹酒，加醬油，鹽，糖，繙炒，所有材料都炒上顔色後，加入適量的水燉一下。小火燉到汁減少到剛才的一半，大火頂一下收汁
最後灑點香油和蔥花，就是下飯的好菜了~~~~
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