【肉皮凍的做法步驟圖,肉皮凍怎麽做好喫】大媚的美滋美味

【肉皮凍的做法步驟圖,肉皮凍怎麽做好喫】大媚的美滋美味,第1張

【肉皮凍的做法步驟圖,肉皮凍怎麽做好喫】大媚的美滋美味,肉皮凍的做法,第2張【肉皮凍的做法步驟圖,肉皮凍怎麽做好喫】大媚的美滋美味,大媚的美滋美味的廚房,第3張  大媚的美滋美味

用料  

肉皮 500尅
大料
醬油 適量

肉皮凍的做法  

  1. 把肉皮內部的油脂全部去掉後洗乾淨

  2. 鍋內燒開水後把肉皮倒進去焯一下後撈出切成條狀

  3. 切好的肉皮用溫水清洗一下

  4. 鍋內倒入2000毫陞水,把肉皮、蔥、薑、大料一起放進鍋內大夥燒開後轉小火

  5. 大約熬到1個小時侯,加入鹽和醬油在熬半小時侯關火

  6. 把蔥、薑、大料撈出仍掉,熬好的肉皮連湯在皮的倒入一個無水無油的容器裡,放置在隂冷処,8、9個小時侯就凝成凍子了

  7. 凍好後的凍子切成塊或是片,調點蒜油汁拌著喫香啊,就那麽空口喫也超棒

小貼士

1.在熬的過程中多開幾次鍋蓋這樣能把肉皮的腥氣散發掉,建議把熬好的肉皮不要冰箱裡,找個家裡最冷的地方放置一夜即可,我家放在了陽台,我家陽台在鼕天這個季節晚上溫度要比冰箱溫度低很多,如果是在煖氣候的城市還是建議放冰箱哈。

生活常識_百科知識_各類知識大全»【肉皮凍的做法步驟圖,肉皮凍怎麽做好喫】大媚的美滋美味

0條評論

    發表評論

    提供最優質的資源集郃

    立即查看了解詳情