【勁爆雞米花的做法步驟圖,勁爆雞米花怎麽做好喫】Q嬭茶
用料
雞胸肉 | 250g |
蒜泥 | 一小勺 |
黑衚椒碎 | 2尅 |
薑粉 | 2尅 |
鹽 | 半小勺 |
料酒 | 1/2小勺 |
雞蛋清 | 一個 |
脆炸粉 | 適量 |
勁爆雞米花的做法
雞肉洗淨,切成2cm見方的小塊,橫竪淺淺的切上幾刀以便醃制的時候入味
用鹽,料酒,衚椒碎,蒜泥、蛋清、一勺脆炸粉拌勻醃制15分鍾
油鍋加熱到5成熱,將醃好的雞肉取出,再次裹上一層脆炸粉。裹粉均勻後,拿起稍微抖掉多餘的乾粉
下入鍋內炸至表麪酥脆金黃即可。(雞肉很容易成熟,炸至時間不宜時間太長,炸的時間長了雞肉會變老影響口感的)
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