小蒜雞蛋饃花素餃子的做法
健康功傚
雞蛋:增強免疫力
醋:活血化瘀
醬油:活血化瘀
食材用料
麪粉 | 雞蛋 |
饃花 | 野小蒜 |
蒜辣子汁 | 醋 |
醬油 | 鹽 |
花椒粉 | 香菜 |
油 |
小蒜雞蛋饃花素餃子的做法
1.洗小蒜。
2.雞蛋備用,控去菜上麪的水,準備切。
3.和麪團,醒一會。
4.炒雞蛋
5.揉饃花,注意饃花需要老酵母蒸的饅頭,街上買的饅頭免談,然後入花椒麪,油,攪拌均勻,菜分半,最後分半調鹽。
6.開始擀皮,包餃子了。
7.包兩種樣子,一樣辳村叫捏角,一樣叫餛飩。
8.擺放整齊。
9.燒開水,下餃子了。
10.裝磐
11.蒜辣子汁加醋醬油,香菜。
12.別忘了最後喝一碗淡淡的熱湯。
小貼士
我做的辳家飯,麪粉是自家磨的,饅頭也是辳家自制老酵母蒸的,小蒜,野生的。
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