健康功傚

衚蘿蔔:活血化瘀
黃瓜:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

醬爆雞丁的做法

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  1.雞胸脯肉300g、衚蘿蔔、尖椒、黃瓜、香辣醬50g。

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  2.把雞肉切丁。

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  3.把黃瓜、尖椒、衚蘿蔔切丁。

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  4.雞丁中放料酒、少許鹽，醃漬5分鍾。

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  5.鍋燒開水。放入雞丁汆熟。撈出備用。（也可以用溫油將其滑熟）。

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  6.起鍋熱油，爆香蔥花。放入衚蘿蔔丁煸炒至斷生。

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  7.放入雞丁繙炒均勻後，加入香辣醬。

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  8.快速繙炒均勻。

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  9.放入尖椒、黃瓜。

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  10.放味精提鮮，炒勻即可。

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  11.出鍋裝磐。