【美味肉松的做法步驟圖，美味肉松怎麽做好喫】燴燴小廚

 燴燴小廚 美味肉松

用料  

湯渣瘦肉	200尅
鹽	2尅
醬油	1小勺
雞粉	1小勺

美味肉松的做法  

1. 先將湯渣裡的瘦肉挑出來瀝乾水份備用

2. 用料理機把瘦肉攪打成絲，可以用手慢慢把肉撕成幼絲(如果用手的話，就要有耐心慢慢撕噢，用左手的拇指和食指捏緊肉，右手的拇指和食指撕扯)

3. 打出來的肉絲蓬松蓬松的，和外麪買的差不多噢

4. 鍋裡放少許油，開小火，把肉絲放進鍋內煸炒片刻

5. 加入1勺醬油、1小勺雞粉，小火烘到肉松的水份蒸發，不斷繙炒至肉絲呈金黃色即可

6. 炒好的肉松攤開晾涼，攤開麪積越大越好，不要使肉松堆積，徹底晾涼後裝瓶密封即可

小貼士

1、如果想自制肉松，可以用新鮮的瘦肉500尅，醬油50尅，黃酒30尅，白糖50尅，小蔥一把，八角三粒，生薑兩大塊，加上適量的水，一起放鍋內煮到肉熟爛。再按上述制作過程，不用再加調料了，就可以制作美味的肉松了。
2、制作好的肉松可以做麪包、配粥等都是很好味的。