【麻辣香鍋的做法步驟圖,麻辣香鍋怎麽做好喫】下廚房用戶_ez6ia
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用料
火鍋調料 | |
花椒 | |
辣椒 | |
平菇 | |
大蔥 | |
萵苣 | |
豆皮 |
麻辣香鍋的做法
炒鍋裡放適量油,將花椒和辣椒倒入鍋裡小火炸出香味,將火鍋調料倒入一起炒勻,然後將大蔥段、豆皮和萵苣、蘑菇等放入炒熟
炒到原料快熟後,加入青菜葉、放一些蠔油和雞精即可出鍋
小貼士
1、可以加入葷菜,難熟的菜可以先淖下水。毛肚、魚丸、雞翅什麽的都可以加進去。2、加的料比較多的話,要適量加些鹽。不多的話,用火鍋調料本身的味道即可調味。
3、我這個版本是剔除了大量可用可不用的香料,喜歡調料的可以加入芝麻、花生米、香葉之類的材料增香。
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