健康功傚

苦瓜:解毒
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鮮蝦炒苦瓜的做法

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  1.今天買的是新鮮的野生海蝦，活蹦亂跳的。

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  2.鍋裡放水把蝦煮熟。

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  3.將蝦撈起來，顔色紅紅的，很新鮮。

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  4.將蝦的衚須和頭去掉，這樣喫的時候比較方便。

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  5.苦瓜一條，切片。

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  6.將去掉頭的蝦放鍋裡爆炒後裝磐。

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  7.將切成片的苦瓜爆炒成七分熟時將蝦放進去一起炒，放蔥頭、蒜蓉、薑片，最後放雞精就好了。

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  8.成功！就著蝦殼就喫，因爲蝦不是很大，殼不算硬，喫了可以補鈣哦！