健康功傚

菠菜:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
醋:解毒

食材用料

薑汁菠菜的做法

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  1.菠菜洗淨，切成三段。

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  2.薑磨成蓉備用。

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  3.鍋中坐水燒開，下入切開的菠菜焯水。

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  4.焯好的菠菜撈出，過涼水。

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  5.過了涼水的菠菜擠出些水份，放入容器中。

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  6.依次加入鹽，雞精，花椒油，薑蓉，蒜末，生抽，醋，芝麻油拌均。

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  7.爲了造型好看，找個深淺適中的容器將拌好的菠菜壓入容器中。

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  8.壓入容器中的菠菜倒出裝磐即可。