健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
料酒:活血化瘀

食材用料

紅薯藤炒牛肉的做法

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  1.原料圖：紅薯藤，牛肉。

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  2.牛肉切絲，用料酒，生抽，薑絲，澱粉醃制15-20分鍾。紅薯藤去皮，掰成寸斷。（漏拍照片了）

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  3.坐鍋熱油，炒紅薯藤斷生，加鹽調味。盛起待用。

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  4.另起鍋，稍微多放點有，下牛肉滑炒斷生。

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  5.倒入炒好的紅薯藤。

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  6.繙炒均勻，烹點料酒，加點雞精，即可出鍋。

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  7.牛肉嫩滑，紅薯藤爽脆，兩者在營養上很搭配，有增強機躰抗病的功傚。

小貼士

紅薯藤要去皮，所以要買稍粗點的。不能太細，不好去皮。