豬肉酸菜燉粉條的做法
健康功傚
豬肉:消腫
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
冰糖:健脾
食材用料
豬肉 | 酸菜 |
粉條 | 蔥 |
薑 | 乾辣椒 |
生抽 | 老抽 |
冰糖 | 料酒 |
豬肉酸菜燉粉條的做法
1.豬肉切成小塊,焯水後備用。
2.鍋中倒入少許油,倒入蔥段,薑片,再倒入肉繙炒後,加入所有調料和適量的水,中火煮一個小時肉就做好了。
3.粉條用少許溫水泡軟。
4.煮好的肉裡加少許乾辣椒,喜歡喫辣的,將辣椒乾剪斷。
5.洗淨的酸菜切成段放入鍋中。
6.再把泡好的粉條放入鍋內小煮一會兒即可起鍋。
小貼士
1,肉要先煮熟了,再放酸菜。因爲酸菜比肉好熟。
2,酸菜可以自己家裡制作,也可以去超市買現成的。
3,調料用了品種不多,也很家常。味道已經足夠。因爲酸菜中也有鹽了,所以鹽根據各人口味,可以放也可以不放。
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