自制豆腐的做法
健康功傚
黃豆:健脾
食材用料
黃豆 | 白醋 |
自制豆腐的做法
1.黃豆冷水浸泡24小時。
2.用料理機將黃豆打碎。
3.打好的生豆漿過濾。
4.小火慢慢熬,不停地攪動,不要糊底。
5.熬好的熟豆漿涼至85度時,一點點加入白醋,邊加邊攪動,至表麪出清湯,底部出現凝結塊狀。
6.撇去清水,倒入佈袋中,壓上重物,兩小時後豆腐做成。
黃豆:健脾
黃豆 | 白醋 |
1.黃豆冷水浸泡24小時。
2.用料理機將黃豆打碎。
3.打好的生豆漿過濾。
4.小火慢慢熬,不停地攪動,不要糊底。
5.熬好的熟豆漿涼至85度時,一點點加入白醋,邊加邊攪動,至表麪出清湯,底部出現凝結塊狀。
6.撇去清水,倒入佈袋中,壓上重物,兩小時後豆腐做成。
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