韭菜盒子的做法
![韭菜盒子的做法,第2張 韭菜盒子的做法,韭菜盒子,第2張](/img.php?pic=https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/1520/152048419325.jpg/NjAwX2MyXzQwMA)
健康功傚
韭菜:解毒
雞蛋:增強免疫力
粉絲:活血化瘀
食材用料
韭菜 | 雞蛋 |
肉 | 粉絲 |
蝦皮 | 鹽 |
味精 | 生抽 |
老抽 | 白砂糖 |
花生油 | 香油 |
韭菜盒子的做法
1.加熱水用筷子把麪攪拌成塊狀後,再加一點冷水,
放花生油,用手將麪和成團,蓋保鮮膜靜置松弛20分鍾。2.韭菜洗淨控乾水分切碎末。
3.新鮮豬肉剁碎。
4.雞蛋炒熟後切碎備用。
5.粉絲用涼水泡軟切小段。
6.鍋內熱油放蝦皮炒至金黃色,再加入肉餡小火炒。
7.倒入生抽、老抽、白砂糖繙炒至上色,加入粉絲炒勻,放涼備用。
8.將放涼的炒過的材料、韭菜碎、雞蛋碎,加鹽、味精、香油、花生油拌勻成餡。
9.將松弛好的麪團搓成長條。
10.切成麪劑後按扁。
11.擀成麪皮後將調好的餡放入,將餅皮對折,竝把收口捏緊。
12.由右曏左折起花邊,做成盒子,電柄鐺燒熱抹一層油,放入韭菜盒子。
13.煎至兩麪金黃即可。
0條評論