健康功傚

香菇:健脾
白糖:活血化瘀

食材用料

香菇釀肉的做法

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  1.香菇去蒂洗淨。

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  2.豬前腿肉剁碎攪拌成肉餡。

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  3.將鮮肉餡輕輕的放在香菇上，擺磐蒸熟。

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  4.備青紅椒米，水澱粉。

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  5.青紅椒略煮，加白糖，雞精，鹽，水澱粉勾芡。

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  6.蒸好的香菇釀肉放入鍋中略煮入味即可。

小貼士

易選取新鮮小朵的蘑菇，口感更細膩些。