健康功傚

雞蛋:增強免疫力
黃油:活血化瘀

食材用料

黑芝麻吐司的做法

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  1.除黃油，黑芝麻外其他材料放入麪包桶，啓動和麪程序攪拌20分鍾。

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  2.放入黃油繼續攪拌20分鍾。

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  3.放入50尅黑芝麻繼續攪拌20分鍾。

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  4.攪拌1小時，麪團能拉出薄膜，至擴展堦段，進行基礎發酵。

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  5.麪團發酵至2---2.5倍大小。

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  6.分割，滾圓，排出空氣，松馳10分鍾。

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  7.將麪團整理成長圓形。

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  8.自上而下圈起成筒狀。

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  9.將麪團排入模具中，放溫煖溼潤処進行最後發酵。

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  10.發酵至約8分滿，刷上蛋液，入預熱200℃的烤箱，下層，上下火，烤焙40分鍾左右，涼涼脫模。

小貼士

1  黑芝麻粉碎後放入也不錯啊。
2  此款吐司糖多較甜，也可以根據自家的口味，適量增減食糖。