健康功傚

柚子:活血化瘀
蜂蜜:生肌
冰糖:健脾

食材用料

蜂蜜柚子茶的做法

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  1.準備好所有食材。

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  2.將柚子皮用鹽搓洗乾淨，用小刀把柚子最表麪的黃色部分削下來。

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  3.削下來的柚子皮切成細絲後用鹽水泡一小時，剛放入鹽先搓洗一下去除苦味。

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  4.柚子肉全部撥出來，撕成小塊。

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  5.先將柚子皮清洗乾淨，控乾水分。再將柚子肉、冰糖、柚子皮放入湯鍋中，加一盃水。

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  6.開中火，慢慢熬制，直至水分熬乾爲止。差不多用一個小時的時間。

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  7.熬制好的柚子茶加入蜂蜜，攪拌均勻放入無油水的密封瓶裡，放兩天就可以喫了。

小貼士

溫馨提示
1：柚子皮一定要用鹽多洗幾遍，否則苦味會很重。
2：熬制時火邊不要離人，怕糊了。尤其是快好時，要一直不停的攪動。