健康功傚

黃油:活血化瘀
雞蛋:增強免疫力
蘋果:除煩

食材用料

蘋果派的做法

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  1.把做派皮的所有材料倒入一個盆中。

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  2.揉成光滑的麪團，在冰箱冷藏1-3小時。

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  3.蘋果洗淨切片。

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  4.放入淡鹽水中浸泡以免顔色變黃。

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  5.餡料中除玉米粉以外的所有材料放入一個鍋中，一邊小火加熱一邊攪勻。

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  6.篩入粉類攪勻，繼續小火加熱。

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  7.一直加熱至成濃稠漿狀後馬上熄火。

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  8.從冰箱中取出麪團在案板上擀成1厘米厚的麪皮。

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  9.將薄片覆蓋在派磐上，用擀麪杖在派磐上滾一圈，切斷多餘的派皮。

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  10.用叉子在派皮上紥上孔，以便排氣，靜置松弛15分鍾。

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  11.把剛才煮好的餡料裝進一次性裱花袋中，擠圈的方式擠入派皮裡。

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  12.用手把餡料壓實。

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  13.在表麪均勻的鋪上一層蘋果片。

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  14.200度烤制30分鍾，出爐冷卻後脫模即可。