健康功傚

豆腐:解毒
醬油:活血化瘀

食材用料

釀豆腐的做法

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  1.豆腐切長方形，厚1.5cm的厚片

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  2.中間用小勺摳成坑

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  3.注意別摳露了，看我的有弄壞了，見底了，呵呵

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  4.一小塊瘦肉，剁成肉餡

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  5.肉餡內放鹽，蔥花，醬油，耗油，花椒麪調味，和調餃子餡一模一樣

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  6.豆腐坑內撒點澱粉，這樣肉餡煎的時候不會脫落。塞入肉餡，撫平。

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  7.電餅鐺放少許油，肉麪朝下擺好，上麪淋少許油。，兩麪金黃盛出。

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  8.鍋裡放油，蔥花和醬油爆鍋，放入一點點醋，填入大半碗水

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  9.把豆腐放進去，肉麪朝上。把湯烤乾了。

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  10.盛磐吧，可惜豆腐煎的時候煎過火了，肉煎乾了。品相不好，口感也不好，所以下次煎的時候掌握好時間。