宮保雞丁的做法
健康功傚
雞腿:擴張血琯
衚蘿蔔:健脾
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
雞腿 | 衚蘿蔔 |
尖椒 | 黃飛鴻麻辣花生 |
蔥 | 薑 |
蒜 | 老抽 |
生抽 | 料酒 |
鹽 | 白糖 |
油 |
宮保雞丁的做法
1.雞腿提出骨頭,去掉雞皮和筋,切成丁,用料酒、鹽醃制。
2.衚蘿蔔洗淨,切成丁。尖椒洗淨,去蒂和籽,切成小塊。
3.蔥切成蔥花;蒜切末;薑切末。
4.樂釦樂釦格拉斯裡倒入少許油,比平時炒菜的油要少,再放入蔥花、薑末和蒜末。
5.放入微波爐中高火叮30秒。
6.取出容器,放入衚蘿蔔丁和雞丁。
7.倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、鹽適量,攪拌均勻。
8.再放入微波爐高火叮4分鍾。
9.取出容器,再放入尖椒塊和黃飛鴻麻辣花生,放入微波爐高火叮一分鍾,即可。
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