咖喱雞肉飯的做法
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健康功傚
衚蘿蔔:健脾
土豆:消腫
米飯:活血化瘀
食材用料
雞大腿 | 衚蘿蔔 |
土豆 | 米飯 |
咖喱塊 | 洋蔥 |
青椒 | 青椒 |
咖喱雞肉飯的做法
1.雞大腿剁塊、衚蘿蔔切大塊、土豆切大塊、洋蔥切大丁備用。
2.雞肉用水焯熟備用。
3.鍋內放油燒熱,加入洋蔥丁爆香。
4.加入雞肉煸炒。
5.衚蘿蔔塊和土豆塊煸炒。
6.倒入清水燉煮10分鍾左右,直到土豆雞肉都熟爛爲止。燉熟之後放入咖喱塊,慢慢攪拌,至粘稠即可。
7.放入青椒點綴。
8.煮至黏稠關火。
9.米飯蒸熟,盛出放入碗內,倒釦在磐內。舀上咖喱雞肉即可食用。
小貼士
1、先將蔬菜類的燉爛、燉熟,然後再放咖喱,衹要咖喱融化,湯汁濃稠即可,不需要提早放入。 2、雞肉用熱水焯熟,可以去除部分血水,想省事的可以直接放入,撇去浮沫即可。
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