健康功傚

茄子:低蛋白質
豬肉:潤燥

食材用料

肉末茄子的做法

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  1.三種食材

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  2.豬肉剁成肉末，茄子切段

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  3.茄子在鍋裡煮到顔色變深再撈起來備用

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  4.下油爆香蒜頭

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  5.加入茄子

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  6.在加入肉末一起炒。一定要把茄子和肉末炒得很爛，和泥差不多的時候加入魚露。魚露可以多下些，因爲茄子要鹹點才好味道

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  7.雖然賣相不好看，但是拌飯十分好喫。