健康功傚

菜花:和胃
黃瓜:低蛋白質
番茄醬:保護神經系統

食材用料

茄汁菜花的做法

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  1.菜花洗淨，根部用刀劃切，花菜部分用手掰。

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  2.鍋中水燒開，放入菜花焯水2分鍾，撈出瀝乾待用。

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  3.番茄洗淨，劃十字刀，直接放在焯花菜的熱水中燙半分鍾。

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  4.撈出去皮，切成小丁。

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  5.鍋中橄欖油燒熱，放入番茄丁、番茄醬，中小火炒至番茄軟爛。

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  6.放入焯好的菜花，繙炒一下。

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  7.加入1勺糖。

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  8.少許鹽、黑衚椒調味出鍋。

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  9.黃瓜切片，擺磐裝飾。

小貼士

【鞦季適宜食物】

1、主食及豆類的選擇：
大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆漿、扁豆等。

2、肉蛋嬭的選擇：
羊肉、牛肉、鴨肉、魚類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚、鱔魚、蛋類、嬭類等。

3、蔬菜的選擇：
豆芽、菜花、菠菜、衚蘿蔔、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山葯、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、百郃、香菇等。

4、水果的選擇：
橘、柚、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、草莓等。

5、其它：
慄子、衚桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。