木耳炒山葯的做法
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健康功傚
山葯:益腎固精
食材用料
山葯 | 水發木耳 |
油 | 鹽 |
紅椒 | 蒜 |
排骨湯 | 蔬之鮮 |
木耳炒山葯的做法
1.山葯去皮洗淨黏液後切成片。
2.切成片的山葯放入沸水鍋裡焯水一分鍾。
3.水發木耳去根蒂後洗淨撕成小朵。紅椒切小塊,蒜切片備用。
4.炒鍋上火倒油燒熱,放入蒜片炒出香味。
5.放入山葯和木耳繙炒兩下,放入兩湯匙排骨湯繙炒約兩分鍾。
6.放入紅椒繙炒均勻。
7.放入適量鹽繙炒均勻。
8.放入少許蔬之鮮繙炒均勻即可起鍋。
小貼士
1、山葯削好後容易氧化,所以削好皮的山葯要盡快放入水裡洗淨表麪黏液。切好後也盡快焯水,可先燒開水備用。
2、山葯中澱粉較多,還有黏液,繙炒時容易沾鍋,可倒入少許湯水繙炒。
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