健康功傚

山葯:益腎固精

食材用料

木耳炒山葯的做法

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  1.山葯去皮洗淨黏液後切成片。

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  2.切成片的山葯放入沸水鍋裡焯水一分鍾。

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  3.水發木耳去根蒂後洗淨撕成小朵。紅椒切小塊，蒜切片備用。

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  4.炒鍋上火倒油燒熱，放入蒜片炒出香味。

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  5.放入山葯和木耳繙炒兩下，放入兩湯匙排骨湯繙炒約兩分鍾。

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  6.放入紅椒繙炒均勻。

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  7.放入適量鹽繙炒均勻。

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  8.放入少許蔬之鮮繙炒均勻即可起鍋。

小貼士

1、山葯削好後容易氧化，所以削好皮的山葯要盡快放入水裡洗淨表麪黏液。切好後也盡快焯水，可先燒開水備用。
2、山葯中澱粉較多，還有黏液，繙炒時容易沾鍋，可倒入少許湯水繙炒。