健康功傚

蜂蜜:潤腸

食材用料

豬肉脯的做法

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  1.豬肉洗淨去筋，將所有調料用小碗調開（除蜂蜜和白芝麻外）

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  2.將豬肉用攪拌機打攪成肉泥，也可以用剁的，調好的調料倒入肉沫裡。

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  3.用攪拌機攪拌上勁，要多攪拌一會。

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  4.錫紙上刷一層食用油。

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  5.將攪拌好肉沫倒三分一錫紙上（我烤箱26L，分三次烤完），蓋上保鮮袋。

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  6.先用手把肉沫摧平，然後再用擀麪杖擀薄。

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  7.蜂蜜用少許清水調勻。

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  8.將蜂蜜水刷在肉沫麪上。

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  9.撒上白芝麻，放180度烤箱裡，中層烤20分鍾，取出反麪再刷一層蜂蜜水，撒芝麻繼續烤20分鍾。（這一步忘拍了）烤好後取出放涼，用剪刀剪成小塊，密封保存即可。

小貼士

肉沫一定要擀得薄點，太厚很難烤得透也不好喫。喜歡重黑椒味的可以多加1小勺。
剛烤好的肉脯是軟的，等放涼就變硬。